le sureau

Bon appétit ! Et n'hésitez pas à nous faire partager vos meilleurs recettes
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little
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le sureau

Message par little » 07 févr. 2017, 13:15

Le sirop de sureau hormis le fait de pouvoir le mélanger comme pour un kir avec du vin possède des vertus sur les infections respiratoires virales saisonnières (rhumes, grippes, sinusites, etc.), bronchites, fièvres....

Ramasser des baies de sureau, enlever les parties vertes (grains pas murs) les utiliser immédiatement ou les mettre au congélateur dans des sachets hermetiques

Je fais du sirop de sureau chaque années , voilà la recette

sirop de sureau

Recouvrir les baies d'eau et faire bouillir 20 minutes et laisser reposer la nuit

Le lendemain mixer , filtrer et mesurer le jus obtenu

Mettre pour un litre de jus 1 kilo de sucre et 1 clou de girofle

Faire cuire 20 minutes en surveillant car le liquide peut déborder

Mettre en bouteilles. J'ai utilisé des vieilles bouteilles de pago la dernière fois.

L'utilser dès qu'on est en contact avec un rhume ou quand on est dèjà atteint

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